每年的端午節我們家都匯自己包粽子
我真的要臭屁一下我家的粽子實在是很好吃
是我吃過最最最美味的粽子![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y05.gif)
不過真正的祖傳法我並不會ㄏㄏㄏ只會幫忙包
料都還是媽媽在備啦!!所以就側拍一下囉
【粽葉】
不同的粽葉蒸出來也會有不同的味道
包的時候要一片大一片小
除了增加包粽子的面積,兩層交疊也比較不會破掉
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8d2/7378985/281948585_m.jpg)
【炸芋頭】
很少人家的粽子裡面有芋頭這個項目
不過我覺得包在粽子裡一起蒸
芋頭的香氣真的讓粽子很加分![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/thumbs_up.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a80f/7378985/281948646_m.jpg)
【油飯】
油飯算是粽子的主角了(雖然在我家好像是配角>V<)
油飯是用糯米先蒸好後再加入滷汁醬油紅蔥頭一起伴炒
我家的油飯味道蠻清淡簡單重點就是很Q彈
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a846/7378985/281948701_m.jpg)
【栗子】
加入栗子口感上又多了一種層次
我很愛吃栗子阿有時候都偷偷放兩顆
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a87c/7378985/281948755_m.jpg)
【蚵乾】
這東西應該不是大家都吃過吧
也算是我們家粽子的特別小秘方
雖然有一點腥味,不過和粽子一起蒸熟就能吃到蚵仔的鮮甜呦~
附帶一說~蚵乾煮稀飯是超級好吃耶!!都可以一人吃10碗了![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/tounge_smile.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8b8/7378985/281948815_m.jpg)
【鹹蛋黃】
這是媽媽買了回來後自己蒸熟的蛋黃
鹹鹹的味道讓粽子不要只是這麼單薄
能有一種緩和的鹹香味
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8cc/7378985/281948835_m.jpg)
【滷肉】
這鍋我媽媽可是滷到都要成了精華
肥瘦各半的控肉肥美又不油膩
包在粽葉後蒸熟....香氣四溢真的讓人好流口水喔![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y24.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8ae/7378985/281949061_m.jpg)
【香菇】
心想....這家人的粽子料是不是多得太誇張
最後還有香菇提味,真的是一顆粽子可以吃到三珍海味不誇張
香菇的鮮甜和滑順的口感讓粽子的咬勁更加分
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8ef/7378985/281948870_m.jpg)
把全部好吃的食材都放到粽葉裡(粽葉根本就不夠大了
)
然後加入油飯,扎扎實實得壓一壓在包好綁緊!
好吃的粽子就快要完成了喔
!!
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a813/7378985/281948906_m.jpg)
不過話說媽媽包的都又大又飽滿....我包的就是很免強過關@@"
果然是幾十年的經驗不是我這毛頭小孩可以一朝學會的![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y12.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a830/7378985/281948935_m.jpg)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a864/7378985/281948987_m.jpg)
最後包好的粽子最後一步驟就是要"蒸"
蒸熟的粽子才會綜合全部材料的香氣
食材的口感也會更軟嫩!!!
最喜歡端午節大家一起包粽子,雖然很累又熱,不過還是自己包的粽子吃起來最好吃幸福
祝大家端午節快樂![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8e4/7378982/281943742_m.jpg)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8e9/7378985/281949120_m.jpg)
我真的要臭屁一下我家的粽子實在是很好吃
是我吃過最最最美味的粽子
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y05.gif)
不過真正的祖傳法我並不會ㄏㄏㄏ只會幫忙包
料都還是媽媽在備啦!!所以就側拍一下囉
【粽葉】
不同的粽葉蒸出來也會有不同的味道
包的時候要一片大一片小
除了增加包粽子的面積,兩層交疊也比較不會破掉
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8d2/7378985/281948585_m.jpg)
【炸芋頭】
很少人家的粽子裡面有芋頭這個項目
不過我覺得包在粽子裡一起蒸
芋頭的香氣真的讓粽子很加分
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/thumbs_up.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a80f/7378985/281948646_m.jpg)
【油飯】
油飯算是粽子的主角了(雖然在我家好像是配角>V<)
油飯是用糯米先蒸好後再加入滷汁醬油紅蔥頭一起伴炒
我家的油飯味道蠻清淡簡單重點就是很Q彈
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a846/7378985/281948701_m.jpg)
【栗子】
加入栗子口感上又多了一種層次
我很愛吃栗子阿有時候都偷偷放兩顆
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y22.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a87c/7378985/281948755_m.jpg)
【蚵乾】
這東西應該不是大家都吃過吧
也算是我們家粽子的特別小秘方
雖然有一點腥味,不過和粽子一起蒸熟就能吃到蚵仔的鮮甜呦~
附帶一說~蚵乾煮稀飯是超級好吃耶!!都可以一人吃10碗了
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/tounge_smile.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8b8/7378985/281948815_m.jpg)
【鹹蛋黃】
這是媽媽買了回來後自己蒸熟的蛋黃
鹹鹹的味道讓粽子不要只是這麼單薄
能有一種緩和的鹹香味
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8cc/7378985/281948835_m.jpg)
【滷肉】
這鍋我媽媽可是滷到都要成了精華
肥瘦各半的控肉肥美又不油膩
包在粽葉後蒸熟....香氣四溢真的讓人好流口水喔
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y24.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8ae/7378985/281949061_m.jpg)
【香菇】
心想....這家人的粽子料是不是多得太誇張
最後還有香菇提味,真的是一顆粽子可以吃到三珍海味不誇張
香菇的鮮甜和滑順的口感讓粽子的咬勁更加分
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8ef/7378985/281948870_m.jpg)
把全部好吃的食材都放到粽葉裡(粽葉根本就不夠大了
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y02.gif)
然後加入油飯,扎扎實實得壓一壓在包好綁緊!
好吃的粽子就快要完成了喔
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a88c/7378982/281943910_m.jpg)
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不過話說媽媽包的都又大又飽滿....我包的就是很免強過關@@"
果然是幾十年的經驗不是我這毛頭小孩可以一朝學會的
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/y12.gif)
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a830/7378985/281948935_m.jpg)
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最後包好的粽子最後一步驟就是要"蒸"
蒸熟的粽子才會綜合全部材料的香氣
食材的口感也會更軟嫩!!!
最喜歡端午節大家一起包粽子,雖然很累又熱,不過還是自己包的粽子吃起來最好吃幸福
祝大家端午節快樂
![](http://4.share.photo.xuite.net/happystar77/140a8e4/7378982/281943742_m.jpg)
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