小小花草園 ●迷迭香●－✡ 小星星的天馬行空日記 ✡

中文名：迷迭香
英文名：Rosemary
其他名：海露，

科　名：唇形花科─Labiatae
屬　名： Rosmarinus
種　名： officinalis
品種名：

原產地：地中海沿岸
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：陽光充足的山坡或石礫地
類　型：常綠性灌木
外觀描述：
葉線形幾近於針狀對生，三年生以上的植株才會開花，花藍色，植株高約1至1.5公尺，型態挺直
類似植物鑑別特徵：

使用部位：莖、葉、花、精油
使用區分：煎烤、燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮
用途與近緣種用途區分：1.製作香水及各式沐浴用品,有促進血液循環之效 2.烹調法國及義大利菜,適合各式煎煮燒烤料理，浸泡於橄欖油或醋中作成各種沾醬，製作調味奶油 3.改善失眠及頭痛的症狀,有助於頭腦清晰,最適合學生及考生使用 4.護膚及護髮的功效很顯著，常被添加於各種保養品，也可以自行採集新鮮的枝葉使用。此品種的香味品質較佳，是最常被使用的品種。

日照：全
水分：少

中高海拔

花　期：春，夏
定植期：春，夏，秋
栽培概述：生性強健容易栽培，只要有充足的陽光，避免積水，於露地栽培第一年最好不要施肥，也盡量少澆水，雖然生長緩慢，但是較容易安全度過雨季。土壤最好不要太肥沃，種於石礫地上也可以生長良好。記得要在春末夏初修剪枝條，將接近地面的老枝葉剪除，在接近地際處15公分只留下主幹，以避免雨水噴濺而造成病菌感染，並利於通風。冬季寒冷，生長停滯，露地栽培者不要澆水及施肥，盆栽者則減少澆水次數。最好的施肥時期在春季

低海拔

花　期：春，冬
定植期：春，秋，冬
栽培概述：生性強健容易栽培，只要有充足的陽光，避免積水，於露地栽培第一年最好不要施肥，也盡量少澆水，雖然生長緩慢，但是較容易安全度過雨季。土壤最好不要太肥沃，種於石礫地上也可以生長良好。記得要在春末夏初修剪枝條，將接近地面的老枝葉剪除，在接近地際處15公分只留下主幹，以避免雨水噴濺而造成病菌感染，並利於通風。夏季太熱，會產生生理障礙而停滯生長，露地栽培者不要澆水及施肥，盆栽者則視土壤溼度而決定要不要澆水。最好的施肥時期在秋季。

備　註：
選購迷迭香，最好觀察其主幹的大小，主幹越粗，表示越成熟，定植後的成活率越高。較年輕的植株，分枝較多，葉片較大而翠綠，在市場上賣相較好。成熟株的葉片看起來比較小，顏色較深，雖然賣相較差但是成活率較高，且定植後的生長速度及生長勢皆佳

迷迭香是香草中我認為栽種的基本入門款

第一原因是因為他好照顧
第二是因為它的功能很普遍性
不論是泡茶、泡澡、料理、聞香都很不錯
他的特殊味道可以讓人神清氣爽...也放鬆心情

用途

1.醃肉.薰燒鱸肉.燒諸牛排可除腥味及增添美味

2.泡花茶.調果汁.泡香草酒醋

3.促進敷用處的血液循環.可治禿頭

4.增強記憶力.強肝.健胃.除脹氣故事

5.迷迭香的枝葉曬乾後泡茶或當芳香料

6.可解除因胃不舒服所引起的憂鬱和頭痛.迷迭香加菊花一起飲用,可解除因壓力緊張引起的頭痛

7.如體質畏寒,循環系統不良,定期使用迷迭香可達改善效果

8.對於愛美的女性,迷迭香具有排除體內肝膽毒素,活化細胞,促進新陳

代謝.收斂肌膚,抗老化,減低食慾及提升記憶力的功能

9.將迷迭香泡於醋中約一個月,之後使用,可去頭皮屑保護髮質

使用方法

用四茶匙的迷迭香醋,在最後一次沖洗前於頭皮上按摩,再以清水洗凈即可

種植迷迭香在家中有趨蚊蟲的功效,葉子曬乾後也可放置在一櫃內當除蟲劑使用

迷迭香活化腦細胞，使頭腦清楚，增強記憶力，能幫助言語、聽覺及視覺方面的障礙。

改善緊張情緒、滯悶和嗜睡，能讓人活力充沛。有安神和使人愉悅的功效。

性味辛熱、無毒，主治健胃、發汗，可減輕由胃痛所引起的頭痛與偏頭痛症狀，也能改善暈眩，幫助四肢血液循環。

它也是止痛劑，可舒緩痛風、風濕痛以及肌肉過度使用的酸痛。

還能舒緩經期不適、改善經期不順，而利尿的屬性，有助於排除經期時造成的水份滯留症狀。

對蜂窩組織炎及肥胖症的改善，也很有效。

在皮膚保養上，主要是作為清潔及美化皮膚的主要成份。

迷迭香是很好的收斂劑，有促進血液循環的功用，能改善鬆垮的皮膚，緊實肌膚，並可消除水腫、充血及腫脹。

因此在瘦身的效果亦是相當傑出。

其刺激的功能，對頭皮失調也很有幫助。能促進頭皮毛囊的血液循環，刺激毛髮生長，常用可改善禿頭、掉髮現象。

對頭皮屑有清潔、殺菌作用。所以迷迭香精油常用於落髮及頭皮屑的理療劑。

香味強烈，將乾燥的花葉置於室內，可使空氣清香；作泡澡劑使用，可促進血液循環，減輕肌肉疼痛