還記得之前有分享了去稻香路喝的好喝豆咖啡嗎??
【喝】北投ㄧ隅的優閒美味咖啡● 豆咖啡 BEANCAFE 咖啡專賣店●
其實他在北投捷運站旁也有一間分店喔
台北市北投區豐年路一段49號
02 2895 2348
除了賣咖啡之外~他們也有賣咖啡豆以及相關煮咖啡的器材
因為覺得他們家自己烘焙煮出來的咖啡很好喝,於是這次就決定要買一點咖啡豆回家隨時想喝都可以煮
咖啡豆的種類很多~可以依照自己的喜好挑選
也可以請店員幫忙介紹喔
這是他們的烘焙機~來的時間剛好沒在烘焙
不然真的會很香很香耶
一些咖啡壺~手沖壺~等等相關煮咖啡的器具
也有泡茶的道具!哈~感覺應該是老闆夫婦自己的興趣吧^^"
豆咖啡招牌的咖啡豆人
覺得很慵懶感~真可愛
因為想說先試喝看看口感
所以買了半磅的綜合 半磅大約是240元左右
因為適用虹吸式泡,所以就請店員順便幫我磨成粉囉~
整體的包裝很乾淨有質感
我覺得很喜歡
好啦~~~接下來就是回家後的試煮時間囉
因為是和熊仔2個人喝,我們就煮了2人份!
所以大概是咖啡匙1匙半~2匙的份量
濃但是可以稍微依照個人喜好調整的
然後將咖啡粉倒入虹吸式咖啡壺的上面玻璃中
水的部分大約加到2人份的位置(不知道是不是因為拍攝角度看起來多了一點點耶耶 )
然後點了火~~~一開始可以用大一點點的火來讓水煮開
水煮開了之後因為虹吸原理
會將煮開的熱水吸引到上方的玻璃容器內
這時候稍為輕輕的順時鐘攪拌
讓咖啡和水的融合可以更均勻
水份都吸上去的時候一邊攪拌,大約計時一分鐘
這時候要將火轉成小一點點
不要讓咖啡滾了
不然咖啡的味道會稍微比較"苦"一點
煮了一分鐘後,將火關掉
咖啡會慢慢的降下來到下面的圓形玻璃球中 這時候大至上咖啡就算是煮好囉!!
把咖啡渣的部分先放置在旁邊的等他涼一點
到出來後把他放在太陽下晒乾或是用烤箱烤一烤
可以拿來當除臭劑,或是用容器裝起來用來熄煙~都是可以讓咖啡粉再利用的小撇步喔!
接下來煮好的咖啡就趁熱喝囉~~~~
倒出來的咖啡好香喔~~真是讓人心花朵朵開
先品嘗一口黑咖啡的味道
一點都不苦澀,很香也很順口
是我喜歡的口感~~好滿足喔!!
在加上自己現打的奶泡,簡易的拿鐵就完成了
配上一點簡單的咖啡餅或是手工司康也都很棒!!
這天氣喝一杯熱熱的咖啡~~~真是好幸福 大家也可以在家裡自己泡看看喔!